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Eingelegte Trauben

Eingelegte Trauben
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser; à ca. 400 ml Inhalt
1 kg blaue Traube nach Belieben kernlos
Hier kaufen!2 cm frischer Ingwer
1 Zimtstange
½ TL Orangenabrieb
100 g Zucker
400 l leichter Rotwein
100 ml Grappa
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Trauben abbrausen, abzupfen und auf die vorbereiteten Gläser verteilen.
Schritt 2/3
Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Den Zimt in Stücke brechen und mit dem Orangenabrieb, Ingwer, dem Zucker, 100 ml Wasser und dem Wein in einen Topf geben. Unter Rühren einmal kurz aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und den Grappa zugeben. Über die Trauben gießen, so dass diese bedeckt sind und die Gläser sofort verschließen.
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Schritt 3/3
Vor dem Servieren mindestens 5 Tage ziehen lassen.

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