0

Entensuppe mit Nudeln

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Entensuppe mit Nudeln
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
1
Pfeffer aus der Mühle
1
1 Stange
1
kleine Zucchini
1 l
Geflügelfond aus dem Glas
1
3 EL
Petersilie zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Nudeln in Salzwasser nach Packungsangabe gar kochen. Dann abgießen, abschrecken, abtropfen lassen und zugedeckt beiseite stellen. Die Haut der Entenbrust rautenförmig einschneiden, dann mit der Hautseite nach unten in die kalte Pfanne legen, 5-6 Minuten braten, dann wenden. Entenbrust leicht salzen und pfeffern und in weiteren 5-6 Minuten fertig braten. Fleisch in Alufolie wickeln und beiseite stellen.
Schritt 2/3
Möhre schälen und Sellerie putzen und waschen. Möhre in feine Stifte, den Sellerie in dünne Scheiben schneiden. Zucchini waschen, putzen, längs vierteln und in feine Stifte teilen.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
Schritt 3/3
In einem großen Topf Fond mit dem Lorbeerblatt erhitzen. Mit Sherry, Salz und Pfeffer abschmecken und Gemüse zugeben. Ca. 5 Min. köcheln lassen, dann die Nudeln darin erwärmen. Entenbrust in dünne Scheiben schneiden, in vorgewärmte Suppentassen legen und mit der Suppe auffüllen. Mit Petersilie garniert servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

CARRERA Wasserkocher No 551, Edelstahl, Temperatureinstellung, Warmhaltefunktion, 1,7 l
VON AMAZON
78,40 €
Läuft ab in:
Aimjerry Gedächtnis Schaum Sitzkissen Rückenkissen Kissen verfügt über Einen Atmungsaktiven Abnehmbaren Bezug mit Reißverschluss
VON AMAZON
23,19 €
Läuft ab in:
Aimjerry Gedächtnis Schaum Sitzkissen Rückenkissen Kissen verfügt über Einen Atmungsaktiven Abnehmbaren Bezug mit Reißverschluss
VON AMAZON
20,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages