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Fisch-Garnelen-Spieß mit Gemüse

Fisch-Garnelen-Spieß mit Gemüse
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Garnelen putzen, entdarmen und waschen.
2
Kabeljau in mundgerechte Stücke schneiden.
3
Zwiebel schälen und in Streifen schneiden.
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
4
Zucchini waschen, putzen, längs vierteln und in Scheiben schneiden.
5
Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
6
Knoblauch schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
7
Garnelen und Fischstücke abwechselnd auf vier Schaschlikspieße stecken.
8
2 EL Öl mit Limettensaft, etwas Salz und Cayennpfeffer verrühren und Spieße damit bepinseln.
9
Zwiebel, Zucchini, Champignons und Knoblauch in 2 EL heißem Öl anschwitzen. Rosmarin zugeben und mit Weißwein ablöschen. Etwa 2 Min. schmoren lassen, mit Salz und Cayennepfeffer würzen und in eine feuerfeste Auflaufform oder ähnliches geben und die Spieße darauf legen. Mit etwas Öl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Unter- und Oberhitze ca. 8-10 Min. gar schmoren lassen. Abschmecken und servieren.

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