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Frittierter Käse mit Brotfladen und Oliven

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Frittierter Käse mit Brotfladen und Oliven
781
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett43,58 g
gesättigte Fettsäuren27,71 g
Eiweiß / Protein41,75 g
Ballaststoffe0,03 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien781
1 Portion enthält
Brennwert781
Eiweiß/Protein/g41,75
Fett/g43,58
gesättigte Fettsäuren/g27,71
Kohlenhydrate/g43,26
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,03
Cholesterin/mg190,64
Vitamin A/mg67,02
Vitamin D/μg0,88
Vitamin E/mg2,2
Vitamin B₁/mg0,17
Vitamin B₂/mg0,25
Niacin/mg1,52
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg18,31
Pantothensäure/mg0,03
Vitamin B₁₂/μg0,55
Vitamin C/mg0,32
Kalium/mg208,18
Kalzium/mg1.179,12
Magnesium/mg6,54
Eisen/mg2,16
Jod/μg26,4
Zink/mg0,08

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
½ TL
1 TL
getrockneter Thymian
250 ml
trockener Weißwein
2
600 g
3 EL
Mehl zum Wenden
Pflanzenöl zum Frittieren
Zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Mehl in einer Schüssel mit dem Salz, Thymian und dem Wein zu einem glatten Teig verrühren. Die Eier zufügen und gut unterrühren. Der Teig sollte dickflüssig vom Schneebesen fließen.
Schritt 2/3
Den Käse in Scheiben schneiden, in Mehl wenden, portionsweise durch den Backteig ziehen und in heißem Öl (ca. 170°C) 2-3 Minuten goldbraun ausbacken.
Schritt 3/3
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen, mit Basilikum und Kümmel garnieren und nach Belieben mit Focaccia und Oliven servieren.

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