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Frucht-Cocktail

Rezeptautor: EAT SMARTER
Frucht-Cocktail
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g
2
1
4 cl
3 EL
ungesalzene Erdnüsse
4
Eiswürfel zerstoßen
2
2
1
1
2 TL
4 cl
brauner Rum
300 ml
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Orangen mit einem Messer gründlich schälen, die weisse Haut entfernen und die Filets herausschneiden, austretenden Saft dabei auffangen und Orangenreste auspressen. Banane schälen und in Stücke schneiden. Die Himbeeren waschen, verlesen und trockentupfen. Das Obst mit Eis, dem Likör und den Erdnüssen in einen Mixer geben und gründlich durchpürieren. Ggf. etwas Orangensaft zufügen.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Schritt 2/5
Ananas schälen, längs vierteln, den harten Mittelstrunk entfernen und kleinschneiden. Mangos schälen und das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Papaya schälen, halbieren, Kerne entfernen und kleinschneiden.
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Video Tipp
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Video Tipp
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
Schritt 3/5
Banane schälen und kleinschneiden. Die Früchte in Stücke in einer flachen Metallschale auslegen und im Gefriergerät ca. 30 Minuten anfrieren lassen.
Schritt 4/5
Dann die Früchte mit Zucker, Rum, Zimt, Creme fraiche und Orangensaft in einen Mixer geben und gründlich durchpürieren. Ggf. eisgekühltes Wasser hinzufügen.
Schritt 5/5
Zum Servieren zuerst den Himbeercocktail in Gläser füllen, dann vorsichtig den Ananascocktail oben auffüllen. Nach Belieben mit Himbeeren und kleinen Ananaswürfeln garniert servieren.

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