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Fruchtige Blattsalate mit Gorgonzola

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Fruchtige Blattsalate mit Gorgonzola
240
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett14,75 g
gesättigte Fettsäuren3,17 g
Eiweiß / Protein6,16 g
Ballaststoffe2,7 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien240
Kohlenhydrate/g20,67
Cholesterin/mg19,33
Vitamin A/mg211,7
Vitamin D/μg0,59
Vitamin E/mg1,32
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,06
Niacin/mg1,58
Vitamin B₆/mg0,05
Folsäure/μg15,6
Pantothensäure/mg0,31
Biotin/μg0,3
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg19,43
Kalium/mg486,38
Kalzium/mg127,69
Magnesium/mg17,5
Eisen/mg1,23
Jod/μg4,5
Zink/mg0,41
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
100 g
200 g
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Kopf
1
4
40 g
3 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Gorgonzola, Jogurt, Zitronensaft, etwas Salz und Pfeffer pürieren, abschmecken und die Schnittlauchröllchen untermischen.
Schritt 2/3
Salate in Blätter teilen, putzen, waschen, trockenschütteln und in mundgerechte Stücke zupfen. Pfirsiche waschen, halbieren, Steine entfernen und dünne Spalten schneiden. Sprossen waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 3/3
Zum Servieren die Salatzutaten in Schälchen anrichten und mit dem Dressing beträufeln.

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