1

Fruchtiger Pilawreis

Fruchtiger Pilawreis
1
Drucken
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
1 Bund
1
mittelgroße Aubergine
3
kleine Zucchini
2
frische Peperoni
1
getrocknete italienische Kräuter (oder 400 g aus der Dose)
4 EL
30 g
300 g
Pfeffer aus der Mühle
Zimt je 1 Msp. gemahlenJetzt hier kaufen!
1 Msp.
Piment je 1 Msp. gemahlenHier kaufen!
1
Bio-Orange Saft und abgeriebene Schale
600 ml
Mandeln je 2 EL grob gehacktJetzt bei Amazon kaufen!
Öl zum Anrösten
Außerdem
200 g
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Knoblauch schälen und hacken. Möhren schälen und klein würfeln. Die übrigen Gemüsesorten waschen, putzen und in Würfel schneiden. Aprikosen ebenfalls in Würfel schneiden. Öl und Butter in einem Bräter erhitzen und Gemüse und Aprikosen nacheinander darin anbraten, den Reis dazugeben und mit andünsten. Gewürze, Orangensaft und Orangenschale dazugeben und die Brühe zugießen. Aufkochen lassen und zugedeckt bei schwacher Hitze in etwa ca. 20 Minuten ausquellen lassen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Pistazien und Nüsse in wenig Öl anrösten und den mit einer Gabel aufgelockerten Pilaw damit bestreuen. Joghurt mit den gehackten Minzeblättern verrühren und dazu reichen

Letzter KommentarAlle Kommentare

 
Hallo EatSmarter-Team In der Zutatenliste fehlen noch einige Einträge

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

NOSTALGIA Abnehmbarer Pop-Up Hot Dog Toaster Brotbackmaschine mit Zange
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
VersionTech Digitale Küchenwaage Briefwaage Digital Haushaltswaage 3kg x 0,1g mit Hohe Präzision Genauigkeit Zuwiegefunktion Tara-Funktion LCD-Display Edelstahl-Plattform ideal zum Messen von Zutaten Lebensmittel Schmuck, Inkl. Batterie
VON AMAZON
10,19 €
Läuft ab in:
Kaffee muehle
VON AMAZON
22,09 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages