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Fruchtiger Sauerkrautsalat

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Fruchtiger Sauerkrautsalat
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
½
1
säuerlicher Apfel
2 EL
600 g
50 ml
naturtrüber Apfelsaft
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Ananas gründlich schälen, längs in Spalten schneiden, den Strunk herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und klein würfeln. Rosinen heiß waschen und abtropfen lassen. Sauerkraut auflockern, Ananas, Apfel und Rosinen untermischen.
Schritt 2/2
Apfelsaft mit Salz und Pfeffer verrühren. Das Öl unterschlagen und den Salat damit mischen. Geflügelsülze in kleine Würfel schneiden, mit dem Salat anrichten und servieren.

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