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Früchte-Crostini

Früchte-Crostini
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20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Scheiben Ciabatta
¼ Melone z. B. Cantaloupe
Jetzt kaufen!1 Limette Saft
1 EL flüssiger Honig
½ TL Szechuan-Pfeffer
1 TL Rosa Pfeffer
250 g Himbeeren
2 Stängel Basilikum
200 g Frischkäse mit Joghurt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ofen auf Grillfunktion vorheizen.
Schritt 2/4
Die Brote auf das Grillgitter legen und im Ofen beidseitig knusprig rösten. Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Schritt 3/4
Die Melone schälen, von Kernen befreien und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Den Limettensaft mit dem Honig verrühren und die Melonenstücke mit dem Szechuanpfeffer und den rosa Pfefferbeeren untermischen. Die Himbeeren verlesen. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob schneiden.
Schritt 4/4
Die Brotscheiben mit dem Frischkäse bestreichen. Mit der Melone belegen und die Himbeeren darauf setzen. Mit dem Basilikum bestreut servieren.

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