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Gebackene Eier

Gebackene Eier
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Butter je 1 TL für die Förmchen
Semmelbrösel je 1 TL für die Förmchen
6 Eier
125 ml Milch
Muskat
100 g Emmentaler
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
4 feuerfeste Förmchen buttern und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Schritt 2/3
2 Eier mit Milch, Salz, Pfeffer, Muskat und dem geriebenen Käse verquirlen, Eiermilch auf die Förmchen verteilen, je ein Ei hineinschlagen und etwas salzen. Förmchen in einen flachen, weiten Topf mit heißem Wasser setzen, zum Kochen bringen und bei aufgelegtem Deckel ca. 10 Minuten stocken lassen.
Schritt 3/3
In den Förmchen servieren (z. B mit Kräutersauce oder Petersilienkartoffeln und Salat).

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