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Gebackene Eier mit Käse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gebackene Eier mit Käse
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203
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
60 g
Cantal (Käse)
6
große Eier
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze, vorheizen.
Schritt 2/4
Den Käse fein reiben. Eine Auflaufform mit Butter ausfetten.
Schritt 3/4
Die Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz zu einem sehr steifen Schnee schlagen. Anschließend mit Pfeffer würzen, in der gebutterten Form verteilen und glatt streichen.
Schritt 4/4
Mit einem Löffelrücken sechs Mulden in den Eischnee drücken. In jede Vertiefung ein Eigelb gleiten lassen. Das Eigelb mit der Sahne bedecken, dann die ganze Oberfläche mit dem geriebenen Käse bestreuen. Im Ofen auf der mittleren Schiene ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.

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