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Gefüllte Portobello-Pilze

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gefüllte Portobello-Pilze
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
4
fettarme Würstchen
4
1
200 g
2
1 TL
1
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Portobello-Pilze putzen, Stiel abnehmen und Deckel in eine Aulaufform
Schritt 2/7
setzen.
Schritt 3/7
Chilischote fein hacken.
Schritt 4/7
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5/7
Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 6/7
Spinat waschen, putzen, gut abtropfen lassen und grob hacken.
Schritt 7/7
Thymianblättchen abzupfen und mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Spinat, Chili und Curry vermengen. In die Portobello-Pilze setzen und mit Öl beträufeln. Würstchen darauf legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Unter- und Oberhitze ca. 15 Min. backen. Zum Schluss salzen und mit dem ausgetretenen Saft servieren.

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