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Gegrillte Toasts mit Pfifferlingen und Käse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gegrillte Toasts mit Pfifferlingen und Käse
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25 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g
frische Pfifferlinge
3 Stängel
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
8
8 Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Pilze putzen und gegebenenfalls klein schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Pilze 3-5 Minuten scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen, die Petersilie untermischen und vom Herd ziehen.

Schritt 2/2

Die Hälfte der Sandwichscheiben mit je einer Scheibe Käse belegen, die Pilze darauf verteilen, mit einer zweiten Scheibe Käse belegen und mit einer Sandwichscheibe abschließen. Gut zusammendrücken und für 6-8 Minuten, unter Wenden, auf den heißen Grill legen. Die fertig gegrillten Sandwiches diagonal halbieren und in Papiertüten servieren.

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