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Gemüsesalat mit gebratenem Kabeljau

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüsesalat mit gebratenem Kabeljau
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282
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
400 g
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
1 EL
1 EL
1
1
1
1
1 Stange
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
Fischfilet in 2 Portionsstücke schneiden, salzen, pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/9
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3/9
Tomate waschen, vierteln, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4/9
Sellerie waschen und klein würfeln.
Schritt 5/9
Schalotte schälen und fein würfeln.
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Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 6/9
Fenchelsamen in einer Pfanne ohne Fett anrösten, bis sie duften.
Schritt 7/9
Die Gemüsewürfel mit Salz, Pfeffer, Fenchel und Olivenöl vermengen.
Schritt 8/9
Fischfilets rundum mit Mehl bestäuben und in heisser Butter je Seite in ca. 3 Min. goldbraun braten.
Schritt 9/9
Das Gemüse auf Teller verteilen und die Filets darüber anrichten.

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