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Geschmortes Paprikahähnchen

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Geschmortes Paprikahähnchen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
Kalorien:
226
kcal
Brennwert
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Zutaten

für
4
Portionen
1
Hähnchen ca. 1200 g
Salz Pfeffer
2
2 EL
1
¼ l
spanischer Weißwein
200 g
Oliven mit Paprika gefüllt
300 g
1 TL
getrockneter Thymian
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SalzKnoblauchzeheOlivenölChilischoteWeißweinOlive
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Zubereitungsschritte

1.

Hähnchen waschen, trockentupfen und in acht Teile teilen. Rundherum mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Knoblauchzehen schälen, zerdrücken und die Teile ebenfalls damit einreiben.

2.

Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Chilischote zufügen. Die Hähnchenteile darin rundherum braun anbraten, mit Weißwein ablöschen und die Oliven zufügen. Zugedeckt bei geringer Hitze ca. 30 Minuten schmoren.

3.

Paprikaschoten halbieren, waschen, die Kerne entfernen und die Paprika in schmale Streifen schneiden. 10 Minuten vor Garzeitende zu dem Hähnchen geben, alles mit Thymian bestreuen. Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Weißbrot servieren.

Video Tipps

Knoblauch richtig vorbereiten

Health-Infos

Exakte Nährwerte dieses Rezepts  
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien226 kcal(11 %)
Protein8,11 g(8 %)
Fett13,27 g(11 %)
Kohlenhydrate9,83 g(7 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe3,1 g(10 %)
Vitamin A63,42 mg(7.928 %)
Vitamin D0,02 μg(0 %)
Vitamin E1,24 mg(10 %)
Vitamin B₁0,08 mg(8 %)
Vitamin B₂0,07 mg(6 %)
Niacin5,03 mg(42 %)
Vitamin B₆0,38 mg(27 %)
Folsäure11,7 μg(4 %)
Pantothensäure0,33 mg(6 %)
Vitamin B₁₂0,07 μg(2 %)
Vitamin C88,82 mg(93 %)
Kalium279,89 mg(7 %)
Calcium65,87 mg(7 %)
Magnesium25,46 mg(8 %)
Eisen2,49 mg(17 %)
Jod0,75 μg(0 %)
Zink0,55 mg(7 %)
gesättigte Fettsäuren1,9 g
Cholesterin18,27 mg
Autor dieses Rezeptes:
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