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Geschmorte Pilze

Rezeptautor: EAT SMARTER
Geschmorte Pilze
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
kleine Steinpilze (oder auch Champignons)
2
3 EL
2 EL
fein geschnittene Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Pilze putzen, Stielenden abschneiden und in Scheiben schneiden.
Schritt 2/4

Knoblauch schälen und fein hacken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/4

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Pilze bei starker Hitze kurz anbraten, dann Knoblauch zugeben, Zitronensaft unterrühren und bei schwächster Hitze zugedeckt ca. 10 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Petersilie und Zitronenschale untermengen.

Schritt 4/4
In Schälen anrichten und heiß oder kalt servieren. (passt zu Kurzgebratenem oder Nudeln).

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