Laktoseintoleranz Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Mariniertes Ingwer-Zucchini-Gemüse

mit Datteln und Koriander

(2)

40 Min.

70 Min.

173 kcal

Nachmittagsbrei ab 7. Monat (milchfrei)

Reisbrei mit Paprika

(2)

15 Min.

30 Min.

213 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Polenta mit Steinpilzen, Bohnen und Tomaten

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

(2)

45 Min.

60 Min.

556 kcal

Erfrischend und leicht

Matcha Frappuccino

(2)

5 Min.

72 kcal

Grillen auf leichte Art

Zucchini vom Grill mit Schafskäse

(2)

20 Min.

80 Min.

319 kcal

Clean Eating to go

Eingelegtes Gemüse aus Italien (Caponata)

(2)

25 Min.

40 Min.

376 kcal

Würzige Linsenbratlinge

(2)

60 Min.

297 kcal

100

Couscoussalat mit Hähnchen und Tomaten

(2)

30 Min.

517 kcal

Figurbewusst genießen

Geschmorte Kirschtomaten

(2)

10 Min.

154 kcal

Gebratenes Rind mit Gemüse

(2)

40 Min.

60 Min.

315 kcal

100

Saisonale Küche

Pasta mit dicken Bohnen und Kirschtomaten

(2)

30 Min.

530 kcal

100

Grünkohl mit Kichererbsen in Currysauce

(2)

40 Min.

85 Min.

685 kcal

Seelenwärmer

Vollkornnudeln mit Pilzen und Parmesan

(2)

30 Min.

381 kcal

Cremige Blumenkohlsuppe mit Kohlrabi

(2)

25 Min.

50 Min.

140 kcal

Gebackene Kaki mit Pilzen und Schwarzwurzel

(2)

20 Min.

45 Min.

206 kcal

Lachsfilet mit Tomaten-Salsa

(2)

30 Min.

55 Min.

320 kcal

Linsen mit gebratenem Tofu

(2)

30 Min.

50 Min.

542 kcal

Reispfanne mit Champignons, Rührei und Zwiebeln

(2)

40 Min.

380 kcal

Seehecht mit Paprikagemüse

(2)

30 Min.

250 kcal

Veganer Sattmacher

Sobanudelsalat mit Gurken und Sesam

(2)

15 Min.

25 Min.

338 kcal

Erdnuss-Curry mit Tofu

(2)

40 Min.

505 kcal

Tajine mit Hähnchen, Oliven und Zitrone

(2)

30 Min.

70 Min.

581 kcal

Clean Eating fürs Büro

Fenchelsalat mit Orangen und Oliven

(2)

30 Min.

208 kcal

Low Carb ohne Fleisch

Schafskäse mit Kräutern mariniert

(2)

10 Min.

730 Min.

776 kcal

Vollkornspaghetti mit Schafskäse, Oliven und getrockneten Tomaten

(2)

25 Min.

40 Min.

523 kcal

Bulgursalat mit Tomaten

(2)

25 Min.

344 kcal

Low Carb Dinner

Grüner Salat mit Pfirsich, Ziegenkäse und Walnussvinaigrette

(2)

20 Min.

521 kcal

Räucherlachs mit Rucola und Erdbeeren

(2)

20 Min.

348 kcal

Tofu-Brotaufstrich

(2)

15 Min.

205 kcal

Bauchschmeichler

Tomaten-Basilikum-Omelett

(2)

25 Min.

180 kcal

Clever naschen

Bananen-Schoko-Kuchen

(2)

45 Min.

85 Min.

209 kcal

Heilbutt mit grüner und schwarzer Olivencreme

(2)

20 Min.

28 Min.

470 kcal

Obstsalat mit Apfel, Granatapfel und Walnüssen

(2)

45 Min.

232 kcal

100

Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

(2)

15 Min.

75 Min.

Smarte Hausmannskost

Kaninchen mit Wintergemüse im Römertopf

(2)

30 Min.

120 Min.

706 kcal

Hähnchencurry aus Indien (Chicken Balti)

(2)

20 Min.

60 Min.

210 kcal

Schnell und einfach

Couscous mit buntem Gemüse

(2)

30 Min.

298 kcal

Tomaten-Sellerie-Salat mit Nüssen und Rosinen

(2)

15 Min.

479 kcal

Seelenwärmer

Indisches Linsengericht (Dal)

(2)

20 Min.

60 Min.

264 kcal

100

Saisonale Küche

Herbstlicher Couscoussalat

(2)

25 Min.

40 Min.

398 kcal

Veganer Sattmacher

Kartoffelpfanne mit Kichererbsen und Cannellini-Bohnen

(2)

10 Min.

780 Min.

423 kcal

Gemüsepfanne mit Mangold und scharfer Kokossoße

(2)

35 Min.

Avocado-Melonen-Salat

(2)

20 Min.

247 kcal

Feine Gemüseküche

Auberginen mit Quinoa-Füllung

(2)

40 Min.

70 Min.

341 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Gebratener Spargel mit Garnelen

(2)

25 Min.

35 Min.

267 kcal

Gemüsereis mit Lamm auf serbische Art (Djuvec)

(2)

40 Min.

130 Min.

517 kcal

Shrimpssalat mit Mango und Tomaten

(2)

25 Min.

326 kcal

Gemüse-Couscoussalat

(2)

30 Min.

507 kcal

Bekommen Sie Bauchschmerzen vom einem Glas Milch oder einem Brot mit Frischkäse? Dann leiden Sie vielleicht unter einer Laktoseintoleranz. Viele Menschen haben das gleiche Problem und vertragen keinen Milchzucker. Doch das sollte Ihnen keine Sorge bereiten: Bei uns finden Sie tolle Rezept-Ideen bei Laktoseintoleranz. Lassen Sie sich von unseren laktosefreien und laktosearmen Rezepten inspirieren und genießen Sie Rezepte in unterschiedlichsten Varianten.

Ernährung bei Laktoseintoleranz: nicht immer ganz laktosefrei

Was darf man bei Laktoseintoleranz essen und was besser nicht? Diese Frage lässt sich leider nur sehr individuell beantworten. Die meisten Menschen mit einer Laktoseintoleranz vertragen immerhin geringe Mengen an Laktose. Neben den laktosefreien Rezepten werden Sie in unserer Zusammenstellung auch sehr laktosearme Rezepte finden.

Rezepte für jede Alltagssituation

Ob Rezepte mit Fisch, mit Fleisch, mit Pasta oder Desserts: mit unseren Gerichten können Sie trotz einer Laktoseintoleranz genussvoll schlemmen. Wie wäre es beispielsweise mit der Sommerrollen-Bowl mit asiatischem Gurkensalat oder mit den leckeren Spaghetti mit Garnelen und Pak Choi? Als sommerliches Dessert kommt die Wassermelone am Stiel sowohl bei den Großen, aber vor allem auch bei den Kleinen immer gut an.