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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Pommes aus dem Ofen

mit Sesam und Meersalz

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Pommes aus dem Ofen

Pommes aus dem Ofen - Deutschlands beliebtestes Fast Food können Sie so ohne Reue genießen

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244
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
3
große festkochende Kartoffeln (à ca. 150 g)
2 EL
1 TL
2 TL
grobes Meersalz
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Küchengeräte

1 Pfanne, 1 Backblech, 1 Schüssel, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Teelöffel, 1 Sparschäler, 1 Mörser, 1 Backpapier, 1 Pfannenwender

Zubereitungsschritte im Video

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Pommes aus dem Ofen Zubereitung Schritt 1

Kartoffeln waschen, schälen und in 1 cm dicke Stifte schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln am besten in Stifte schneiden
Schritt 2/6
Pommes aus dem Ofen Zubereitung Schritt 2

Sofort in einer Schüssel mit Öl und Kurkuma mischen.

Schritt 3/6
Pommes aus dem Ofen Zubereitung Schritt 3

Kartoffelstifte auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C, Gas: Stufe 3-4) auf der 2. Schiene von unten ca. 35 Minuten backen; Kartoffeln in dieser Zeit zweimal wenden.

Video Tipp
Wie Sie Pommes frites figurfreundlich im Backofen backen
Schritt 4/6
Pommes aus dem Ofen Zubereitung Schritt 4

Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten.

Video Tipp
Wie Sie ganz einfach Sesam in der Pfanne rösten
Schritt 5/6
Pommes aus dem Ofen Zubereitung Schritt 5

Gerösteten Sesam im Mörser mit etwas Salz grob zermahlen.

Schritt 6/6
Pommes aus dem Ofen Zubereitung Schritt 6

Die Kartoffeln mit dem Sesamsalz bestreuen und sofort servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo KlaraMariax, eine Portion entspricht einer guten Handvoll Pommes, in etwa vergleichbar mit einer Portion von der Imbissbude. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Wie viel ist denn ca. eine Portion?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Simone Hamann, die Kalorien- und Nährwertangaben beziehen sich immer auf eine Portion. Viele Grüße, dein EAT SMARTER-Team
 
Eine Frage : Bezieht sich die Kalorienangabe auf eine Portion oder auf die im Rezept angegebene Menge für 2 Portionen?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Weniger Öl wird eher schwierig.

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