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Hackfleisch-Kartoffelauflauf

Hackfleisch-Kartoffelauflauf
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Kartoffeln in der Schale gegart, gepellt und in Scheiben geschnitten
400 g
Tomaten in Scheiben geschnitten
300 g
1 TL
1 EL
2
Zwiebeln fein gehackt
2
1
1 EL
1 TL
1 TL
1 TL
2 Stangen
Lauch geputzt, das Weisse und Hellgrüne in Scheiben geschnitten
Pfeffer aus der Mühle
250 g
Gruyère-Käse gerieben oder Appenzeller,...
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Zwiebeln und Lorbeerblatt in Butterschmalz anbraten, Knoblauch dazupressen und das Hackfleisch unter Rühren anbraten, Senf, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Kräuter unterrühren.
Schritt 2/3
In eine gefettete Auflaufform das Gemüse mit dem Hack abwechseln schichten, oben Kartoffeln mit Lauch gemischt. Jede Kartoffelschicht salzen, pfeffern und mit Käse bestreuen.
Schritt 3/3
Im vorgeheizten Backofen (180°) in ca. 40 Min. überbacken

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Bild des Benutzers fabian_punka
An sich ist das ganz lecker. Finde es aber viel zu trocken. Für die Reste die über geblieben sind werden wir noch eine Soße machen.

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