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Limetten-Pasta mit Garnelen

4
Durchschnitt: 4 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Limetten-Pasta mit Garnelen

Limetten-Pasta mit Garnelen - Exotisch abgeschmecktes Nudelgericht.

Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
375
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien375 kcal(18 %)
Protein26 g(27 %)
Fett4 g(3 %)
Kohlenhydrate57 g(38 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4 g(13 %)
Vitamin A0 mg(0 %)
Vitamin D0,4 μg(2 %)
Vitamin E4 mg(33 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin8,4 mg(70 %)
Vitamin B₆0,3 mg(25 %)
Folsäure37 μg(12 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin1,8 μg(4 %)
Vitamin B₁₂1,5 μg(50 %)
Vitamin C8 mg(8 %)
Kalium381 mg(10 %)
Calcium113 mg(11 %)
Magnesium104 mg(35 %)
Eisen2 mg(13 %)
Jod80 μg(40 %)
Zink3,1 mg(44 %)
gesättigte Fettsäuren0,7 g
Harnsäure178 mg
Cholesterin118 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
300 g
2
4 EL
1 TL
1 Bund
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Garnelen antauen lassen, kalt abspülen und trockentupfen.

Schritt 2/7

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen.

Schritt 3/7

Inzwischen Limetten waschen, trockentupfen. 4 Spalten abschneiden und beiseitestellen. Vom Rest Schale abreiben, Saft auspressen.

Schritt 4/7

Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Limettensaft verrühren.

Schritt 5/7

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin ca. 2–3 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseitestellen und warm halten.

Schritt 6/7

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und grob zerschneiden.

Schritt 7/7

Nudeln abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser auffangen. Nudeln mit Kochwasser, der Limetten-Brühe-Mischung, Garnelen, Basilikum und Limettenschale mischen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten, pfeffern und sofort mit Limettenspalten garniert servieren.

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