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Limetten-Pasta mit Garnelen

Limetten-Pasta mit Garnelen

Limetten-Pasta mit Garnelen - Exotisch abgeschmecktes Nudelgericht.

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375
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Garnelen antauen lassen, kalt abspülen und trockentupfen.

Schritt 2/7

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen.

Schritt 3/7

Inzwischen Limetten waschen, trockentupfen. 4 Spalten abschneiden und beiseitestellen. Vom Rest Schale abreiben, Saft auspressen.

Schritt 4/7

Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Limettensaft verrühren.

Schritt 5/7

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin ca. 2–3 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseitestellen und warm halten.

Schritt 6/7

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und grob zerschneiden.

Schritt 7/7

Nudeln abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser auffangen. Nudeln mit Kochwasser, der Limetten-Brühe-Mischung, Garnelen, Basilikum und Limettenschale mischen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten, pfeffern und sofort mit Limettenspalten garniert servieren.

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