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Limetten-Pasta mit Garnelen

4
Durchschnitt: 4 (3 Bewertungen)
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Limetten-Pasta mit Garnelen
375
kcal
Brennwert

Limetten-Pasta mit Garnelen - Exotisch abgeschmecktes Nudelgericht.

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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett4 g
gesättigte Fettsäuren0,7 g
Eiweiß / Protein26 g
Ballaststoffe4 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien375
Kohlenhydrate/g57
BE5
Cholesterin/mg118
Harnsäure/mg178
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,4
Vitamin E/mg4
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg8,4
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg37
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg1,8
Vitamin B₁₂/μg1,5
Vitamin C/mg8
Kalium/mg381
Kalzium/mg113
Magnesium/mg104
Eisen/mg2
Jod/μg80
Zink/mg3,1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
300 g
2
4 EL
1 TL
1 Bund
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Garnelen antauen lassen, kalt abspülen und trockentupfen.

Schritt 2/7

Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser bissfest garen.

Schritt 3/7

Inzwischen Limetten waschen, trockentupfen. 4 Spalten abschneiden und beiseitestellen. Vom Rest Schale abreiben, Saft auspressen.

Schritt 4/7

Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Limettensaft verrühren.

Schritt 5/7

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen darin ca. 2–3 Minuten unter Rühren bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, beiseitestellen und warm halten.

Schritt 6/7

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und grob zerschneiden.

Schritt 7/7

Nudeln abgießen, dabei 1/2 Tasse Kochwasser auffangen. Nudeln mit Kochwasser, der Limetten-Brühe-Mischung, Garnelen, Basilikum und Limettenschale mischen. Auf vorgewärmten Tellern anrichten, pfeffern und sofort mit Limettenspalten garniert servieren.

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