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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Asia-Grünkohl

mit Chili und Knoblauch

Asia-Grünkohl

Asia-Grünkohl - Herrlich leicht und knackig: fernöstliches Gegenangebot zum deftig-deutschen Traditionsgericht

62
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Küchengeräte

1 Esslöffel, 1 großes Messer, 1 Arbeitsbrett, 1 Teelöffel, 1 Wok, 1 Zitronenpresse, 1 Pfannenwender

Zubereitungsschritte

Asia-Grünkohl Zubereitung Schritt 1
1

Chilischote längs halbieren, entkernen und grob hacken.

Asia-Grünkohl Zubereitung Schritt 2
2

Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.

Knoblauch richtig vorbereiten
Asia-Grünkohl Zubereitung Schritt 3
3

Grünkohl verlesen und die Grünkohlblätter von den holzigen Stielen zupfen.

Asia-Grünkohl Zubereitung Schritt 4
4

Den Wok heiß werden lassen. Öl hineingeben und unter Schwenken verteilen. Knoblauch, Chili und Zwiebelwürfel zugeben und unter Rühren etwa 1 Minute anbraten.

Asia-Grünkohl Zubereitung Schritt 5
5

Grünkohl waschen, tropfnass in den Wok geben und unter Rühren etwa 5 Minuten braten.

Asia-Grünkohl Zubereitung Schritt 6
6

Limettenhälfte auspressen. 2 TL Limettensaft und Sojasauce unter den Grünkohl mischen, pfeffern und nach Belieben mit etwas Salz abschmecken.

Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen

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Bild des Benutzers elke_bergs
Grade gemacht und schmeckt sehr gut mir

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