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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Würziger Bohnen-Dip

mit Knoblauch und Rosmarin

Würziger Bohnen-Dip

Würziger Bohnen-Dip - Einfach, aber raffiniert – ein feiner Brotaufstrich für Crostini

113
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
20 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
425 g weiße Bohnen (Dose; Abtropfgewicht)
2 Knoblauchzehen
1 Zweig Rosmarin
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 kleine Zitrone
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Küchengeräte

1 Pfanne, 1 Schüssel, 1 Messbecher, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Sieb, 1 Kartoffelstampfer, 1 Dosenöffner, 1 Zitruspresse

Zubereitungsschritte

Würziger Bohnen-Dip Zubereitung Schritt 1
1

Bohnen in einem Sieb kalt abspülen und gut abtropfen lassen.

Würziger Bohnen-Dip Zubereitung Schritt 2
2

Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Rosmarinzweig waschen und trockenschütteln.

Wie Sie Knoblauch blitzschnell in feine Scheiben hobeln
Würziger Bohnen-Dip Zubereitung Schritt 3
3

Öl mit dem Rosmarinzweig in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch darin bei kleiner Hitze goldgelb braten.

Würziger Bohnen-Dip Zubereitung Schritt 4
4

Bohnen und 50 ml Wasser zufügen und 5 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Rosmarin herausnehmen.

Würziger Bohnen-Dip Zubereitung Schritt 5
5

Bohnen in eine Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer zu Püree zerstampfen. Zitrone auspressen. Bohnencreme mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft (nach Belieben) würzen.

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auch mit afrikanischen gewürzen sehr lecker (z.B. zimt, kreuzkümmel)!

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