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Granelen mit Gemüse aus dem Wok

Rezeptautor: EAT SMARTER
Granelen mit Gemüse aus dem Wok
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287
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
geschälte Garnelen (Tiger Prawns, küchenfertig)
Saft einer Zitronen
1 EL
½ Bund
2
½
3 EL
250 g
Kichererbsen aus der Dose
100 g
passierte Tomaten
100 ml
2 EL
süßsaure Chilisauce
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Tiger Prawns unter kaltem Wasser waschen, trocken tupfen und mit Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2/2
Frühlingszwiebelnwaschen, putzen und fein würfeln. Möhren schälen und in Stifte schneiden. Gurke schälen, längs halbieren, entkernen und quer in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einem Wok erhitzen und Rühren die Tiger Prawns rundum 2 Minuten braten und herausnehmen. Restliches Öl in den Wok geben und Frühlingszwiebeln und Möhren andünsten. Kichererbsen mit den Tomaten und der Hühnerbrühe hinzufügen, mit Chilisauce, Salz und Pfeffer würzen. Gurkenstreifen und Tiger Prawns zugeben, abschmecken und sofort servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden

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