0
Drucken
0

Gratinierte Gorgonzola-Eier mit Tomatensauce

Gratinierte Gorgonzola-Eier mit Tomatensauce

Gratinierte Gorgonzola-Eier mit Tomatensauce - Ein köstliches Zusammenspiel von würzigem Käse und fruchtiger Sauce

350
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Eier
1 große Zwiebel (70 g)
2 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 Dose Tomaten (800 g)
½ Bund Oregano (10 g)
Salz
Pfeffer
1 TL edelsüßes Paprikapulver
100 g Gorgonzola
3 EL saure Sahne (60 g)
Jetzt hier kaufen!Muskatnuss
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Eier anpiksen und in kochendem Wasser in 9–10 Minuten hartkochen. Dann abschrecken und abkühlen lassen.

2

Inzwischen Zwiebel schälen und fein hacken. Knoblauch schälen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Tomaten zugeben und zerdrücken, Knoblauch dazupressen. Sauce einmal aufkochen und bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. 

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
3

Inzwischen Oregano waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Die Hälfte des Oreganos fein hacken und zur Sauce geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

4

Eier pellen und längs halbieren. Eigelbe herauslösen und mit Gorgonzola zerdrücken. Saure Sahne unterrühren und mit frisch abgeriebenem Muskat und Pfeffer würzen. Käsecreme in die Eihälften füllen.

5

Tomatensauce in eine Auflaufform geben, die gefüllten Eier hineinsetzen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten goldbraun gratinieren. Mit restlichem Oregano garnieren.

Top-Deals des Tages

Baby Bilderrahmen, Vitutech Baby Handabdruck für Neugeborene Geschenk Babyrahmen mit sicherem Acrylglas und keine giftigen, sicheren Abdruckmasse, für Neugeborene Geschenk
VON AMAZON
15,19 €
Läuft ab in:
Pore Reiniger, Lammcou Mitesserentferner Professionell Gesicht Pore Cleanser Nase Blackhead Remover Akne Extractor Pickel Mitesser Entferner für Gründliche Reinigung von Mitesser, Blackhead Vakuum
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Magnetastico® | 20 Stück selbstklebende Neodym Magnete N52 Scheibe 10x1 mm | Starke Klebemagnete mit 3M Marken-Klebeband | N52 Magnete mit Klebefolie selbstklebend extra hohe Haftkraft
VON AMAZON
11,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages