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Pflaumen-Walnuss-Kuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pflaumen-Walnuss-Kuchen
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263
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
100
1
Backmischung Obstkuchen-Teig
150 g
weiche Butter
2
Eier (Größe M)
500 g
Außerdem
50 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

50 g Walnüsse hacken. Obstkuchen-Teig nach Anleitung mit Margarine und Eiern zubereiten, die gehackten Walnüsse unterrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (26 cm Durchmesser) geben und glattstreichen.

Schritt 2/3

Pflaumen abspülen, halbieren und entsteinen. Pflaumen auf den Teig legen und mit den übrigen Walnüssen belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas: Stufe 2-3, Umluft: 160 Grad) etwa 45 Minuten backen.

Video Tipp
Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
Schritt 3/3

Aprikosenkonfitüre durch ein Sieb streichen, mit Wasser in einem kleinen Topf verrühren und erhitzen. Den Kuchen damit bepinseln.

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