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Heringe in Sahnesoße

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Heringe in Sahnesoße
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
250 g
saure Sahne
½ TL
Paprikapulver edelsüß
1 TL
scharfer Senf
1 TL
Zucker nach Belieben mehr
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
frisch geschnittene Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Matjesfilets trocken tupfen und in Streifen schneiden. Die saure Sahne mit dem Paprikapulver, Senf und Zucker verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Matjesstreifen untermengen und abgedeckt oder in ein Glas gefüllt etwa 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritt 2/2
Mit Petersilie bestreut servieren.

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