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Bismarck-Heringe

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Bismarck-Heringe
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 2 d. 15 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 24 Fische
24
Heringe filetiert
¾ l
kaltes Wasser
¾ l
Kräuteressig 5% Säure
3 EL
Salz (kein Jodsalz!)
6 EL
Zucker je nach Geschmack, wenn die Heringe etwas säuerlicher werden sollen, weniger Zucker nehmen
1 Prise
Kochfischgewürz
gemahlener Pfeffer
1
Möhre in Scheiben
½
Knollensellerie in Scheiben
Außerdem
1
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Alles zusammen aufkochen und die Heringe mind. 2 Tage ziehen lassen,
Schritt 2/2
dann dünn geschnittene Zwiebelringe zugeben und servieren.

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