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Hörnchennudeln mit Brombeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hörnchennudeln mit Brombeeren
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
4
1
1 EL
350 g
200 g
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Beeren putzen, waschen, die Hälfte mit der Sahne pürieren, durch ein Sieb streichen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, Enden abschneiden, fein hacken, im Öl andünsten. Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen, waschen, fein hacken, untermischen.

Schritt 2/2

Brombeersahne angießen, 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nudeln laut Packungsanweisung zubereiten, mit der Brombeersahne mischen, mit restlichen Brombeeren garnieren.

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