Hoisinsauce

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Hoisinsauce
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig

Zutaten

für
Zutaten
2 Knoblauchzehen
3 cm Ingwer
½ TL Chiliflocken
2 EL Sesamöl
120 g Bohnenpaste
3 EL Zucker
100 ml Sojasauce
2 EL Reisessig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SojasauceZuckerSesamölIngwer
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken. Beides mit dem Chili im heißen Öl goldbraun anschwitzen. Die Bohnenpaste kurz mitschwitzen. Den Zucker, die Sojasauce und 100 ml Wasser einrühren. Aufkochen lassen und unter häufigem Rühren etwa 20 Minuten dicklich einköcheln lassen.
2.
Zum Schluss nach Belieben nochmal fein pürieren, mit dem Reisessig abschmecken und auskühlen lassen.
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