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Gorgonzolasauce

Gorgonzolasauce
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g Gorgonzola
150 ml Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
20 g Pinienkerne
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Käse entrinden, klein schneiden, mit der Milch in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter Rühren schmelzen lassen. Sobald die Sauce cremig ist, mit Salz und Pfeffer würzen, fertig.
Schritt 2/3
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren kurz hell anrösten.
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 3/3
Sauce mit Pinienkernen bestreut servieren.

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