Das Rezept ist geschmacklich wirklich lecker und super für Fans von Linsen, Kichererbsen und Co. Allerdings war 1 Liter Wasser deutlich zu wenig für die Menge an Reis und Linsen. Auch waren die Linsen nach 20 Minuten noch viel zu hart und als sie dann essbar waren (immer noch mit Biss), war der Reis nach der langen Kochzeit matschig. Es ist also besser, die Linsen 5 - 10 Minuten früher und den Reis wirklich erst 15 - 20 Minuten vor Kochzeitende hinzuzugeben. Da wir keine rohen Champignons mögen, habe ich sie kurz in etwas Olivenöl angedünstet und die Zwiebeln vorher in Essig und Salz mariniert, um ihnen die Schärfe zu nehmen. Nach diesen Erfahrungen ein bisschen abgeändert werde ich den Salat auf jeden Fall wieder machen.