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Kaffeemousse

Kaffeemousse
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30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Blätter
100 ml
Kaffee oder Espresso (frisch gebrüht)
50 g
2 cl
50 g
100 g
100 ml
Kaffeebohne zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Anschließend ausdrücken und im noch heißen Kaffee mit dem Zucker und dem Likör auflösen. Die Kuvertüre hacken und schmelzen. Mit der Mascarpone untermengen und die halb steif geschlagene Sahne unterziehen. Auf kleine Tassen verteilen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 2/2
Mit je einer Kaffeebohne garniert servieren.

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