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Kaffeemousse

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Kaffeemousse
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 Blätter
100 ml
Kaffee oder Espresso (frisch gebrüht)
50 g
2 cl
50 g
100 g
100 ml
Kaffeebohne zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Anschließend ausdrücken und im noch heißen Kaffee mit dem Zucker und dem Likör auflösen. Die Kuvertüre hacken und schmelzen. Mit der Mascarpone untermengen und die halb steif geschlagene Sahne unterziehen. Auf kleine Tassen verteilen und mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 2/2
Mit je einer Kaffeebohne garniert servieren.

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