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Kebabs

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kebabs
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
25 g
frischer Ingwer
3
1 kg
100 g
gemahlene Mandeln
1
150 g
1 TL
gemahlener Kumin
3 TL
½ TL
20
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch schälen. Zwiebeln fein hacken. Ingwer und Knoblauch durch eine Presse drücken. Chilischoten waschen, längs aufschneiden, entkernen, die weiße Innenhaut entfernen und fein würfeln.
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/4
Alles mit Hackfleisch, Mandeln, Ei und Joghurt vermischen. Mit den Gewürzen kräftig würzen.
Schritt 3/4
Hackfleisch zu 3 cm großen Bällchen formen. Je 4 Stück auf die Spieße aufstecken. Spieße auf ein gefettetes Backblech legen und dieses im vorgeheizten Backofen (250°, oberste Schiene) ca. 10 Minuten braten, dabei nach 5 Minuten wenden.
Schritt 4/4
Herausnehmen und auf einer Platte anrichten.

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