2

Kichererbsen-Tomaten-Curry

Kichererbsen-Tomaten-Curry

Kichererbsen-Tomaten-Curry - Leckere kulinarische Reis nach Indien.

2
Drucken
348
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Gemüsezwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Stück Ingwerwurzel (20 g)
2 Stiele Minze
700 g Kichererbsen (Abtropfgewicht; Dose)
2 EL Butter (30 g)
100 ml trockener Weißwein
500 g stückige Tomaten (Dose)
1 EL Currypulver
2 Lorbeerblätter
Salz
Pfeffer
Jetzt hier kaufen!gemahlener Zimt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Zwiebeln in Streifen schneiden, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/5

Minze waschen, trockenschütteln, die Hälfte der Blättchen in feine Streifen schneiden. Kichererbsen in ein Sieb abgießen, unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.

Schritt 3/5

Butter in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin bei kleiner Hitze in ca. 10 Minuten weichdünsten. Mit Wein ablöschen. Tomaten, Currypulver und Lorbeerblätter zugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4/5

Kichererbsen unterrühren und in etwa 5 Minuten warm werden lassen.

Schritt 5/5

Curry mit Salz, Pfeffer und Zimt abschmecken, auf 4 Schalen verteilen, mit gehackter Minze bestreuen und mit je 1 Minzezweig garniert servieren.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo Mimi986, Sie können den Wein durch Gemüsebrühe ersetzen. Das Gericht liefert dann nur noch 330 kcal pro Portion. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
Durch was kann man denn den Weisswein ersetzen, wenn Kinder mit essen und wie veraendern sich dann die Naehrwerte?

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Lamicall Laptop Ständer, Multi-Winkel MacBook Ständer
VON AMAZON
35,99 €
Läuft ab in:
SONGMICS 3 in 1 Schuhbank Schuhregal mit Schublade Sitzbank Schrank für Flur Eingangsbereich 93,7 x 47,5/91,8 x 30 cm (B x H x T) schwarz LMR34B
VON AMAZON
36,79 €
Läuft ab in:
BEEM Fresh-Aroma-Perfect Thermolux, Kaffeemaschine mit Mahlwerk, Isolierkanne und Permanent-Goldfilter, Edelstahl
VON AMAZON
95,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages