Mein Kochbuch

Kirsch-Zimt-Suppe mit Zitrone

Name: Kirsch-Zimt-Suppe mit Zitrone
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Sauerkirschen (reif); 400 ml Buttermilch; 150 g Joghurt; 3 EL Zucker (oder Flüssigsüßstoff); 1 EL Zitronensaft; Außerdem: Zimt (zum Bestauben)

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leicht

Schwierigkeit

20 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

300 g

Sauerkirschen reif

400 ml

Buttermilch

150 g

Joghurt

3 EL

Zucker oder Flüssigsüßstoff

1 EL

Zitronensaft

Außerdem: Zimt zum Bestauben

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Kirschen waschen, entsteinen und mit dem Zucker bzw. Süßstoff nach Belieben, dem Zitronensaft und der Buttermilch fein pürieren. Anschließend durch ein Sieb streichen.

Schritt 2/2

Auf 4 Teller verteilen, den Joghurt unterziehen und mit Zimt dekorativ bestauben, gegebenenfalls diesen mit einen Löffelstiel etwas auseinander ziehen.