Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Knoblauchsuppe nach kastilischer Art

5
Durchschnitt: 5 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Knoblauchsuppe nach kastilischer Art
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6
8
1
800 ml
1
1 TL
frisch gehackter Thymian
Pfeffer aus der Mühle
1 TL
edelsüßes Paprikapulver
1 Spritzer
4 Scheiben
4
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Tomaten brühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln. Den Knoblauch abziehen, 1 Zehe beiseite legen und den Rest in schmale Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem Topf 2 EL Öl erhitzen und die Knoblauchscheiben, sowie die Zwiebel darin goldbraun anbraten. Mit der Brühe auffüllen, die Tomaten, Gewürze und Thymian zugeben und bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zitronensaft würzen und abschmecken.

Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3

Den Backofen auf 240°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 3/3

Die Brotscheiben mit dem Knoblauch einreiben und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Die Suppe in ofenfeste Suppenschüsseln füllen, je eine Brotscheibe darauf legen, vorsichtig ein Ei darauf aufschlagen und im vorgeheizten Ofen stocken lassen. Mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

KYG Milchaufschäumer, Erwärmen (Bis zu 500 ml), Aufschäumen (Bis zu 250 ml), 600W Automatischer Milk Frother für kalte und warme Aufschäumen mit Abschaltfunktion edelstahl/schwarz MEHRWEG
VON AMAZON
39,09 €
Läuft ab in:
Granrosi Vorratsbehälter Set - Kartoffeltopf, Zwiebeltopf und Knoblauchtopf im Vintage Design für eine stilvolle Aufbewahrung und Lange Haltbarkeit
VON AMAZON
38,22 €
Läuft ab in:
JCJOONY Sturmfeuerzeug,Jet Flammen Feuerzeug, Gas Feuerzeug, Turbo Flamme zigarrenfeuerzeug,Pfeifen feuerzeug, Zigarren Zigarrette feuerzeug Gasfeuerzeug Butan feuerzeug
VON AMAZON
13,17 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages