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Kokos-Sahne-Reis mit Ingwer

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Kokos-Sahne-Reis mit Ingwer
275
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
 • Fertig in 2 h
Fertig
Nährwerte
Fett13,9 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein3,5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien275
1 Portion enthält
Brennwert275
Eiweiß/Protein/g3,5
Fett/g13,9
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g34
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
125 ml
200 ml
fettarme Milch
80 g
100 g
kandierter Ingwer
40 g
Schale von 1 Limetten
2 Päckchen
250 ml
4 TL
Limetten zum Garnieren
Minzeblatt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kokosmilch und Milch in einen Topf geben und aufkochen. Milchreis einrühren, 5-10 Minuten leise köcheln lassen. Milchreis dann 30-35 Minuten ausquellen lassen.

Schritt 2/4

Ingwer fein würfeln. 20 g zum Garnieren beiseite legen. Ingwer zusammen mit Zucker, Limettenschale und Vanillezucker unterrühren. Auskühlen lassen.

Schritt 3/4

Sahne steif schlagen, dabei die Sofort-Gelatine einrieseln lassen. Sahne unter den Milchreis ziehen. In eine Schüssel füllen und 1 Stunde kühl stellen.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 4/4

Den Kokos-Sahne-Reis mit Limette, Minze und den Ingwerwürfeln verzieren.

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