Low-Carb-Kuchen "Kalter Hund"
(1 Bewertung)
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Schwierigkeit:
ganz einfach
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 4 h 20 min
Fertig
Zutaten
für
- Zutaten
- 50 g Cashewkerne
- 20 g Kokosöl
- 25 g Schokodrops (evtl. aus Low-Carb-Schokolade)
- 10 g Backkakao
- 20 g Puder- Erythrit oder Honig
- 1 TL Kokosblütenzucker (optional)
- 1 Prise Zimt
- 50 g Kokosraspel
Zubereitungsschritte
1.
Eine kleine Kastenform oder einen schmalen, rechteckigen Behälter mit Backpapier auslegen.
2.
Cashewkerne grob hacken. Kokosöl und Schokodrops über dem Wasserbad schmelzen.
3.
Backkakao, Süßungsmittel, Zimt und Kokosraspel einrühren und alles gut vermengen.
4.
Zum Schluss die gehackten Cashewkerne hinzugeben, gut durchkneten und die krümelige, schokoladige Masse in die Form drücken und für mindestens zwei Stunden in den Gefrierschrank stellen.
5.
Mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen.
6.
TIPP: Das Schokobrot lässt sich besser in Scheiben schneiden, wenn man das Messer vorher in heißes Wasser taucht.
Kommentare
S@bine
vom 23.03.2023.
tolles Rezept, werde ich als Diabetikerin nachmachen - Antworten
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Grille
vom 22.02.2017.
Wieviele Kokosraspeln kommen in den Kuchen? Es fehlen die Angaben. - Antworten
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EAT SMARTER
vom 22.02.2017.
Liebe Grille, das ist wohl beim Eintragen abhanden kommen. Es müssen 50 Gramm Kokosraspeln sein, wir haben die Angabe nun ergänzt. Vielen Dank und viel Spaß beim Nachbacken. Dein EAT SMARTER-Team - Antworten
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