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Macadamia-Muffins

Rezeptautor: EAT SMARTER
Macadamia-Muffins
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
2
100 g
grob gehackte Macadamianüsse
200 g
2 gehäufte TL
150 g
200 g
80 g
geschmolzene Butter
1 Prise
2
12
12
Macadamianüsse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Papierförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen. Nektarinen waschen, vierteln, entsteinen und in grobe Würfel schneiden. Mehl und Backpulver mischen. Zucker mit Creme fraiche, Butter und Salz verquirlen. Die Eier einrühren.

Schritt 2/2

Die Mehlmischung, Nüsse und Nektarinen zügig unterrühren. Den Teig in die Blechvertiefungen füllen. Im Backofen bei 180° (Mitte, Umluft 160°) 20-25 Min. backen. 5 Min. im Blech ruhen lassen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Macadamianüssen garniert servieren.

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