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Marinierter Knoblauch mit Wein und Honig

Name: Marinierter Knoblauch mit Wein und Honig
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Knoblauchzehen; Salz; 1 TL Wacholderbeere; 1 TL Senfkörner; 0.5 TL Pfefferkörner; 3 EL Weißweinessig; 250 ml Weißwein; 100 g Honig

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leicht

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

• Fertig in 50 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 2 Gläser à 250 ml Inhalt

500 g

1 TL

1 TL

½ TL

3 EL

250 ml

100 g

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Knoblauch schälen, ca. 3 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, herausnehmen, kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und auf Gläser verteilen.

Video Tipp

Knoblauch richtig vorbereiten

Schritt 2/2

Die Gewürze mit dem Essig und ca. 100 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und auf 1/3 einreduzieren lassen. Passieren, mit dem Wein und Honig mischen, erneut aufkochen und über den Knoblauch gießen. Gut verschließen, auskühlen lassen und kühl und dunkel lagern.