0

Marinierter Spargel mit Relish

Rezeptautor: EAT SMARTER
Marinierter Spargel mit Relish
0
Drucken
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 ½ kg
1 TL
1 Prise
4 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
3
2
2
Gurkeneinmachsud
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Spargelstangen schälen und die Enden abschneiden. Spargel in reichlich Salzwasser in 12 Minuten bissfest garen.
Video Tipp
Wie Sie weißen Spargel perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 2/5
Essig, 4 EL Spargelsud, Zucker, Salz und Pfeffer eine Marinade rühren. Den gegarten Spargel noch warm in die Marinade legen und 1 Stunde darin abkühlen und durchziehen lassen. Dabei gelegentlich wenden.
Schritt 3/5
Tomaten überbrühen, häuten, vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden.
Schritt 4/5
Schalotten schälen und die Gewürzgurken abtropfen lassen. Schalotten und die Gewürzgurken in sehr feine Würfel schneiden. Gemüsewürfel in eine Schüssel geben und mit Gurkenlake, Salz und Pfeffer herzhaft abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 5/5
Zum Servieren den marinierten Spargel anrichten und das Tomaten-Gurken-Relish dekorativ darüber verteilen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

LiBatter Akku 21.6V 2.2Ah Lithium Ersatzakku Batterie f¨¹r Dyson V6 DC58, DC31, DC62 Tier Animal Staubsauger Ersatz-Akku
VON AMAZON
35,29 €
Läuft ab in:
DILAW Shisha Carbon Mundstück Edelstahl V2A ✓ Kombinierbar mit Allen Handelsüblichen Schläuchen
VON AMAZON
25,33 €
Läuft ab in:
SOLEDI Filzwolle Märchenwolle geeignet für Nassfilzen und Trockenfilzen 36 Farben
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages