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Maroniecken mit Ananas und Schokoeis

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Maroniecken mit Ananas und Schokoeis
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
½
geschälte Ananas
1
100 g
gegarte, geschälte Maroni vakuumverpackt
1 TL
1 Msp.
1 Msp.
Eiweiß zum Kleben
250 g
Strudelteig Kühltheke
Pflanzenöl zum Frittieren
Puderzucker zum Bestauben
4 Kugeln
Minze zum Garnieren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Ananas in dünne Scheiben schneiden und diese leicht überlappend auf Dessertteller arrangieren. Die Passionsfrucht halbieren und auspressen, das Mark mit den Kernen über die Ananas träufeln.
Video Tipp
Ananas in Scheiben schneiden
Schritt 2/3
Die Maroni hacken und mit Honig, Zimt und Vanillemark mischen. Das Eiweiß verquirlen. Den Strudelteig aus der Verpackung nehmen und ausbreiten. Mit dem Messer in ca. 10 cm große Quadrate schneiden. Die Teigquadrate jeweils diagonal halbieren, sodass Dreiecke entstehen. In die Mitte etwas Füllung geben, den Teigrand mit Eiweiß bestreichen und die Dreiecke zusammenklappen.
Schritt 3/3
Das Öl auf 170°C erhitzen und die Maronitäschchen darin goldbraun frittieren. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier entfetten. Mit Puderzucker bestauben, auf den Ananas anrichten und eine Kugel Eis anlegen. Mit Minze garniert sofort servieren.

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