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Mit Feta gefüllte Teigtaschen

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Mit Feta gefüllte Teigtaschen
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 40 min
Fertig
Kalorien:
452
kcal
Brennwert
Health Score
Health Score
7 / 10
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien452 kcal(22 %)
Protein15,21 g(16 %)
Fett27,5 g(24 %)
Kohlenhydrate35,04 g(23 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe0,07 g(0 %)
Vitamin A251,15 mg(31.394 %)
Vitamin D0,72 μg(4 %)
Vitamin E1,58 mg(13 %)
Vitamin B₁0,42 mg(42 %)
Vitamin B₂0,75 mg(68 %)
Niacin6,13 mg(51 %)
Vitamin B₆0,19 mg(16 %)
Folsäure79,9 μg(27 %)
Pantothensäure0,64 mg(11 %)
Biotin1,42 μg(3 %)
Vitamin B₁₂0,96 μg(32 %)
Vitamin C2,54 mg(3 %)
Kalium97,6 mg(2 %)
Calcium313,98 mg(31 %)
Magnesium24,99 mg(8 %)
Eisen2,61 mg(17 %)
Jod14,4 μg(7 %)
Zink1,63 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren16,32 g
Cholesterin114,82 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
40 g
150 g
50 g
kräftiger Hartkäse z. B. Graviera
1
hart gekochtes Ei
2 EL
2 EL
frisch gehackte Petersilie
2 EL
frisch gehacktes Koriandergrün
250 g
Yufkateig oder Filoteig
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Butter zerlassen. Für die Füllung den Feta in eine Schüssel bröckeln. Den Hartkäse klein würfeln. Das Ei pellen und fein hacken. Zusammen mit den Käsewürfeln, der Sahne und den Kräutern mit in die Schüssel geben. Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken und gut vermengen.
Schritt 3/3
Den Teig in Streifen (ca. 7x20 cm) schneiden und jeweils mit geschmolzener Butter bepinseln. Auf den Anfang eines jeden Streifens 1 EL der Füllung geben und die Streifen im Zickzack zu Dreiecken bis zum Ende falten. Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit der restlichen Butter bestreichen und im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun backen.

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