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Möhrengemüse

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Möhrengemüse
158
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett7 g
gesättigte Fettsäuren1 g
Eiweiß / Protein2,69 g
Ballaststoffe5,29 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien158
1 Portion enthält
Brennwert158
Eiweiß/Protein/g2,69
Fett/g7
gesättigte Fettsäuren/g1
Kohlenhydrate/g22,4
zugesetzter Zucker/g1,05
Ballaststoffe/g5,29
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg3.461,56
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,01
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,03
Vitamin B₆/mg0,02
Folsäure/μg1,7
Pantothensäure/mg0,01
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg16,23
Kalium/mg17,95
Kalzium/mg53,14
Magnesium/mg1,05
Eisen/mg0,06
Zink/mg0,02

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
2
2 EL
frisch gemahlener weißer Pfeffer
1 Prise
1 Spritzer
Petersilie zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Möhren schälen und in schmale Scheiben schneiden. Die Schalotten abziehen und in feine Würfel schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
In einer Pfanne das Öl erhitzen, die Schalottenwürfel darin glasig dünsten. Die Möhren zugeben und bei mittlerer Hitze und zugedeckt in ca. 10 Minuten weich dünsten. Nach Bedarf ein wenig Wasser ergänzen.
Schritt 3/3
Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken und mit Petersilie garniert servieren.

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