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Mürber Apfelkuchen mit Sonnenblumenkernkruste

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Mürber Apfelkuchen mit Sonnenblumenkernkruste
368
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
fertig in 1 h 40 min
Fertig
Nährwerte
1 Kuchen enthält
Fett21 g
gesättigte Fettsäuren10,6 g
Eiweiß / Protein8 g
Ballaststoffe4,4 g
zugesetzter Zucker10 g
Kalorien368
Kohlenhydrate/g37
BE3
Cholesterin/mg90
Harnsäure/mg28
Vitamin A/mg158
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg7
Vitamin B₁/mg0,4
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg3,9
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg40
Pantothensäure/mg0,5
Biotin/μg15,1
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg7
Kalium/mg279
Kalzium/mg32
Magnesium/mg86
Eisen/mg2,3
Jod/μg3
Zink/mg2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Kuchen (10 Stücke)
Für den Teig
250 g
2
1 Prise
80 g
150 g
Für den Belag
5
kleinere Äpfel
2 EL
150 g
50 g
30 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Mehl mit dem Eigelb, Salz, dem Honig und der Butter verkneten und anschließend in einer Folie gewickelt 30 Minuten ruhen lassen. Eine Kuchenform mit 22 cm Durchmesser mit der Butter bestreichen und mit dem ausgerollten Teig auslegen. Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten bei 200 °C vorbacken.

Schritt 2/2
Zwischenzeitlich die Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und mit Zitronensaft beträufeln. Die halbierten Äpfel auf den vorgebackenen Teig geben. Die Sonnenblumenkerne mit dem Honig verrühren und zwischen die Äpfel gleichmäßig verteilen. Mit geschmolzener Butter den Kuchen begießen und im heißen Backofen weitere 20-25 Minuten fertig backen.

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