Zutaten
für 4 Portionen- 4
- 1 Kopf
- 400 g
Thunfisch Dose (im eigenen Saft)
- 100 g
- 300 g
gegarte, kleine Kartoffeln
- 4
- 1
rote Paprikaschote
- 60 g
gekochter Schinken
- 3
- 4 EL
- 4 EL
- 1 Prise
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, pellen und vierteln. Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und kleiner zupfen.
Schritt 2/3
Den Thunfisch abgießen und zerpflücken. Die Oliven gut abtropfen lassen. Die Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Die Tomaten waschen, den Stielansatz herausschneiden und in Spalten schneiden. Die Paprikaschote waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Den Schinken in Stücke schneiden. Die Sardellen trocken tupfen und zerpflücken.
Schritt 3/3
Den Essig mit dem Öl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Den Blattsalat, den Thunfisch, die Oliven, Kartoffeln, die Paprika, den Schinken, die Sardellen und die Tomaten locker unter das Dressing mengen und in tiefen Tellern anrichten. Mit den Eiern belegt servieren.
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