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Nudeln mit Gemüse und Feta

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Nudeln mit Gemüse und Feta
476
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett11,36 g
gesättigte Fettsäuren3,15 g
Eiweiß / Protein14,67 g
Ballaststoffe4,65 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien476
Kohlenhydrate/g81,76
Cholesterin/mg13,35
Vitamin A/mg348,77
Vitamin D/μg0,06
Vitamin E/mg2,3
Vitamin B₁/mg0,15
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg2,3
Vitamin B₆/mg0,46
Folsäure/μg104,95
Pantothensäure/mg0,44
Biotin/μg7,11
Vitamin B₁₂/μg0,25
Vitamin C/mg32,68
Kalium/mg709,29
Kalzium/mg185,58
Magnesium/mg54,17
Eisen/mg5,4
Zink/mg0,87
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 g
2 EL
feingeschnittenes Basilikum
12
schwarze Oliven
1 EL
kleine Kapern
60 g
300 g
1 EL
frisch schwarzer Pfeffer aus der Mühle
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Lauch putzen, längs halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden.
Schritt 2/6
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, entkernen und klein schneiden.
Schritt 3/6
Oliven entsteinen und in feine Ringe schneiden. Kapern hacken. Schafskäse fein zerkrümeln.
Schritt 4/6
Öl in einer Pfanne erhitzen, Lauch zugeben, leicht salzen und unter Rühren 3 Minuten braten.
Schritt 5/6
Tomaten unterrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 7 Min. köcheln lassen.
Schritt 6/6
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen, mit dem Gemüse, Basilikum, Oliven, Kapern und Käse vermischen und anrichten.

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