0

Nudeln mit Pesto und Gemüse

Nudeln mit Pesto und Gemüse
0
Drucken
690
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g
50 g
1 Bund
Basilikum groß
2
Pfeffer aus der Mühle
80 g
geriebener Pecorino
100 ml
1
250 g
Basilikumblätter zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Mandeln ohne Fett in einer Pfanne anrösten. Basilikum waschen, trocken schütteln. Knoblauch schälen und mit Basilikum, Mandeln und Pecorino mit dem Pürierstab zerkleinern. Dabei das Olivenöl in dünnem Strahl dazulaufen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/4
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 3/4
Tomaten waschen und halbieren.
Schritt 4/4
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen, nach 5 Min. die Paprikastreifen zugeben und mitgaren. Ca. 4 EL Nudelwasser abnehmen und unter die Kräutersauce ziehen, danach Nudeln mit Paprikastreifen abgießen und gut abtropfen lassen. Nudeln mit Paprikastreifen, Tomaten und Pesto mischen und Basilikum garniert servieren..

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Russell Hobbs 21150-70 Wasserkocher Precision Control, 2200 Watt, 1.7l, Temperatureinstellung mit LCD-Anzeige, Warmhaltefunktion, weiß
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
29,80 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: ausgewählte Gartenartikel
VON AMAZON
Preis: 109,95 €
82,88 €
Läuft ab in:
Bis zu 30% reduziert: ausgewählte Gartenartikel
VON AMAZON
Preis: 42,99 €
21,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages