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Nudeln mit Sahnesauce und Garnelen

Nudeln mit Sahnesauce und Garnelen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Spaghetti
5 EL Creme double
500 ml Schlagsahne
½ Zitrone Saft
20 g Garnelen (küchenfertig)
5 Frühlingszwiebeln
1 EL Butter
1 Hand voll Basilikumblätter
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Spagetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Frühlingszwiebel waschen, Wurzel entfernen und der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Garnelen waschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln und würzen. Die Frühlingszwiebeln in einer Pfanne mit Butter dünsten, Creme double und Sahne zugeben, aufkochen lassen und etwas einreduzieren.

Schritt 2/2

Sahnesoße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben mit etwas Stärke oder Soßenbinder andicken. Die Garnelen in die Soße legen und garen lassen. Spagetti unter die fertige Soße mischen und auf vorgewärmte Teller portionieren. Mit Basilikumblättern und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.

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