Pancakes mit Blaubeeren

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Pancakes mit Blaubeeren
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Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 35 min
Fertig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
MilchHeidelbeereZuckerVanillezuckerSalzEi

Zutaten

für
4
Zutaten
200 g
200 g
2 EL
1 TL
1 EL
½ TL
400 ml
2
Pflanzenöl für die Pfanne
Ahornsirup zum Beträufeln
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Zubereitungsschritte

1.
Die Heidelbeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel gut vermengen. Die Milch einrühren bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist. Die Eier zufügen und unterrühren. Die Heidelbeeren unterheben.
2.
Zum Ausbacken eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze heiß werden lassen und mit Öl auspinseln. Mit einem Esslöffel oder kleinen Schöpflöffel Teigkleckse hineingeben und jeweils 1-2 Minuten auf einer Seite goldbraun backen. Wenden und auch auf der anderen Seite 1-2 Minuten goldbraun fertig backen. Aus der Pfanne nehmen und auf diese Weise alle Pancakes ausbacken und nach Belieben warmhalten (im Ofen 80°C), bis der Teig aufgebraucht ist.
3.
Zum Servieren auf Teller stapeln und mit Ahornsirup beträufeln.

Video Tipps

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen